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香港的飲食業十分發達，大致分為中式和西式兩大類。中式飲食店以酒樓、酒家、茶樓為主，其次為中式小食店，如粥粉店；西式飲食店包括餐廳、冰室、快餐店、自助餐廳，還有夜總會、酒吧等。至于經營粥、粉、面、飯、菜或西式的咖啡紅茶的大排檔也有一定的地位。
香港菜既保持了粵菜的傳統特色，又兼收並蓄，融百家之長，經過廚師的"勺下生花"，集世界美食之大成。香港菜講究鮮活清淡，以原汁原味為特色，主要選用海鮮、時令蔬菜、奇珍野味為主料加以烹制。經濟實惠的茶點，更是款式多樣，冷熱兼備，鮮香可口。除了粵菜以外，在香港你還可以品嘗到京菜、滬菜、川菜、潮州菜、客家菜以及齋菜等。
在香港，人們不僅可以品嘗到中國各地的傳統名菜、美點，還能一試歐美風格的西餐。西式是泛指所有非中式的食店，包括西餐廳、日本料理、韓國菜、泰國菜、越南菜、印尼菜、印度菜等，各種風味，應有盡有。至于餐飲價格，既有高品位的高檔豪華宴，一席山珍海味，動輒數千元；也有大眾化菜點，甚至經濟小吃，只花數元，也可飽腹。豐儉由人，任憑選擇。
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